EuroCucina 2018 เทรนด์ห้องครัวและห้องรับแขก

งานแฟร์ระดับโลกแต่ละงาน เรียกได้ว่าเป็นแหล่งปล่อยของสำหรับนักออกแบบทั้งแบรนด์แถวหน้า จนถึงคลื่นลูกใหม่ สำหรับงาน EuroCucina ในปี 2018 นี้ หากมองโดยภาพรวมอาจไม่มีอะไรแปลกใหม่ แต่ความเป็นจริงแล้ว ถ้าพิจารณาในรายละเอียดจะพบว่า เหมือนแต่ล้วนแตกต่าง เทรนด์ที่ยังคงอยู่ในกระแสเหมือนปีที่ผ่านมาคือ โต๊ะกลางหรือ Island ในห้องครัว ไฮไลท์ดังกล่าวเป็นสัญญาณชัดเจนที่แสดงให้เห็นถึงการแชร์พื้นที่ร่วมกันระหว่างครัวและห้องนั่งเล่น พร้อมฟังก์ชั่นที่เน้นการใช้งานแบบแนวตั้งมากขึ้น ภายใต้เทรนด์ชั้นเก็บของสูงและโต๊ะกลางสารพัดประโยชน์ พร้อมแนวโน้มอื่นๆ ที่น่าจับตามอง

กระแสภาพรวมส่วนห้องครัว

• ขยายโต๊ะกลางและส่วนเตรียมอาหาร เทรนด์เชื่อมต่อพื้นที่ใช้สอยในบ้านด้วยการรวมพื้นที่ส่วนครัวและห้องนั่งเล่นไว้ด้วยกัน ทำให้ครัวกลายเป็นศูนย์กลางใหม่ของบ้าน ความหลากหลายในการนำเสนอของนักออกแบบในปีนี้ นอกจากจะมีการขยายส่วนโต๊ะกลางให้ปรับเข้า-ออกได้แล้ว ยังมีการเสนอไอเดียในการใช้โต๊ะกลางทั้งในส่วนการเตรียมอาหาร และทานอาหารในที่เดียว

• จับคู่ตู้เก็บของและเฟอร์นิเจอร์สแตนอโลน นี่ถือเป็นครั้งแรกที่แบรนด์ผู้ผลิตสินค้าเลือกโชว์ผลงานตู้เก็บของ และเฟอร์นิเจอร์สแตนอโลน ให้เข้ากับกลุ่มห้องครัว ซึ่งสะท้อนการปรับเปลี่ยนพื้นที่การใช้งานเฟอร์นิเจอร์ดังกล่าวได้ในส่วนต่างๆ ของบ้านอย่างอิสระไร้ข้อจำกัด

• เปิดและซ่อน เทรนด์ที่ต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2016 และมีความชัดเจนขึ้น พร้อมรายละเอียดปลีกย่อยทั้งประตูแบบบานสไลด์ ส่วนเก็บของ ส่วนบานท็อปที่ปรับได้ รวมถึงระบบการเก็บของอย่างมืออาชีพทั้งตู้แบบโมดูล่าร์ หรือตู้แบบสแตนอโลนด์ ที่สามารถพบได้ในทุกส่วนของบ้าน

• ไร้ด้ามจับ อีกหนึ่งเทรนด์ที่อยู่ในกระแสมาหลายปี คือ ครัวไร้ด้ามจับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ว่างบริเวณบนผิวท๊อปจะมีมากขึ้น โดยเฉพาะมุมลาดเอียง และขอบที่จะปรากฏชัดเจนสวยงาม

• การให้แสงโดยตรงจากหลอดไฟหรือโคมไฟ ลักษณะแสงแบบดังกล่าวมีบทบาทอย่างมากในครัวแบบโมเดริ์น ซึ่งไม่ได้จำกัดอยู่เพียงพื้นที่แสงน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในบานประตู ตู้ หรือในเฟอร์นิเจอร์ ในปีนี้ยังมีบางแบรนด์เลือกแสดงสินค้าไฟแอลอีดีพิเศษที่ช่วยในการเติบโตของพืชและสมุนไพรในระบบแวดล้อมแบบสมบูรณ์

• ชั้นวางของและการแบ่งพื้นที่ห้อง ชั้นวางแบบคลาสสิค ร่วมสมัย จนถึงสไตล์แบบอินดัสเทรียล ช่วยเปิดพื้นที่ให้ผู้คนได้เล่นสนุกกับการเลือกและจัดวางของสะสมชิ้นพิเศษ ตลอดจนฟังก์ชั่นที่แขวน ทั้งข้าวของทั่วไปจนถึงที่วางแก้วไวน์ ก็สามารถทำให้เห็นความต้องการเฉพาะของผู้บริโภคในทุกวันนี้

• ชั้นวางของและการแบ่งพื้นที่ห้อง ชั้นวางแบบคลาสสิค ร่วมสมัย จนถึงสไตล์แบบอินดัสเทรียล ช่วยเปิดพื้นที่ให้ผู้คนได้เล่นสนุกกับการเลือกและจัดวางของสะสมชิ้นพิเศษ ตลอดจนฟังก์ชั่นที่แขวน ทั้งข้าวของทั่วไปจนถึงที่วางแก้วไวน์ ก็สามารถทำให้เห็นความต้องการเฉพาะของผู้บริโภคในทุกวันนี้

สี

สอดคล้องกับเทรนด์ด้านวัสดุ สีที่โดดเด่น คือสีโทนเข้มกับสีโทนธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นสีเทา เทาดำ เทาอ่อน ที่มักมาคู่กับไม้สีอ่อน หรือโทนดำในแนวเรียบขรึม ส่วนอีกสีที่พบบ่อยคือ เมทาลิคสีเข้ม กลุ่มสีดังกล่าวเป็นเทรนด์ที่ยังคงสืบเนื่องมาตั้งแต่ปี 2016 ที่มาพร้อมเทรนด์อุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว ซึ่งส่วนใหญ่แนมโน้มจัดอยู่ในสมาร์ทเทคโนโลยี เช่นตู้เย็นที่มาพร้อมกล้อง หรือเน้นความบางเฉียบ ตลอดจนกลุ่มการใช้งานเน้นฟังก์ชันอย่างกลุ่มตู้เก็บของ

วัสดุ

• วัสดุธรรมชาติและวัสดุโครงสร้าง หิน ไม้ ทั้งเรียบลื่นและดิบ ยังคงเป็นวัสดุที่สำคัญในงานปีนี้ สำหรับวัสดุที่โดดเด่นมากคือ ไม้สีเข้ม รองลงมาคือวัสดุกลุ่มสีโทนกลาง และกลุ่มหินทราย
• วัสดุขนาดใหญ่ หลายแบรนด์นำเสนองานออกแบบด้วยวัสดุชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว ไม่ว่าจะเป็นอ่าง ที่วางหัวเตา ส่วนเตรียมอาหาร ส่วนใหญ่เป็นวัสดุหินอ่อนที่ดูเรียบและทันสมัย
• กระจกและไม้ กระจกกลับมาอีกครั้งในช่วงปี 2018 และมักอยู่ในงานออกแบบร่วมกับไม้ รวมถึงอะลูมิเนียม ช่วยสร้างบรรยากาศที่โก้หรูให้กับห้อง